Hele zeebaars van de bbq
Een hele zeebaars op de bbq. Super simper, super lekker, supergezond
Equipment
- Vistang
Ingrediënten
- 1 hele zeebaars schoongemaakt
- 3 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 citroenen
- verse tijm
- verse rozemarijn
- verse peterselie
- peper en zout
Instructies
- Maak de kruidenolie door de olijfolie te mengen met sap van een halve citroen, 1 gesnipperde knoflookteen, 1 el fijngesneden tijm, 1 el fijngesneden rozemarijn, 1 el fijngesneden peterselie en peper en zout
- Spoel de zeebaars onder de kraan schoon en dep droog met keukenpapier
- Snijd de filet enkele keren in. Dit zorgt ervoor dat de marinade er mooi in kan komen maar ook dat hij egaler gaart
- Smeer de buitenkant en de buikholte royaal in met de kruidenolie
- Vul de buikholte wat takjes verse kruiden, een grofgesneden teen knoflook en enkel plakjes citroen
- Klem de vis in een tang en bak en beide zijden ongeveer 10 minuten tot de filet mooi los van de graat komt